2005 ヴィリャ・デ・コルヨン - デスセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオス 短い夏休み終了。自宅に戻ってきました。 適当なばんごはんの後にチェダークラッシュとともに。 このワイン、目白・田中屋さんで目と目が合ったワインです（笑） セラーの入口脇の木箱に、あと一本のPOP付きでホセ・バラシオスの2005が4000円弱で置いてあれば、普通、買うでしょ⁉︎ 10年経ったワインとは思えない、キレイな明るいガーネット。エッジから中心部に向かう階調が、ウットリするようなキレイなグラデーションを描いています。 ディスクも厚く、ラルムの状態を見ても、グリセリン分は十分のようです。 香りは、赤い小さなベリーと黒っぽい果実。赤い花の、鼻にズーンとくる重い芳香。ゴツゴツした硬くて尖ったミネラル。 香りからは、熟成感はほとんど感じられません。開けるのが、5年ぐらい早かった？ キレイな酸と豊かな果実味、まだ落ち着かないタンニンーー抜栓直後はアンバランスな味わいで、まとまりが出るまでに、グラスの中で数時間？瓶のままだったら、あと4〜5年⁇といった感じです。 ただ、香りの集中度が素晴らしく、味わいのアラが気になりません！ ちなみに、今はリーデルのXLピノノワールで飲んでいますが、香りを楽しむなら断然ブルゴーニュタイプですね。 全体にピノノワールに似たところもありますが、私の受けた印象はネッビオーロみたいな、アロマティックなドライタイプ。 香りのニュアンスは、バルベーラっぽいところもありますね♡ 本来なら2日目に本領を発揮するワインなのでしょうが、3人で飲んでしまえば、それは不可能でした（笑） 2005年は、再び飲むチャンスはなさそうですが、別ヴィンテージで再度チャレンジしてみたいですね。

iri2618 STOP WARS