YDさんをお迎えしてのお江戸ワイン会・その④ 2017 パトリック サリヴァン ピンク・パウンド・ロゼ ギップスランド ヴィクトリア/オーストラリア 4本目はtoranosukeさんの、オーストラリア産の自称「変態ロゼ」。確かにエチケットはヤバイですね（笑）でも、中身はかなりシリアスなロゼ。 ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、ゲヴュルツトラミネールのブレンドということですが、外観は、とても淡いサーモンピンク。クリアでスッキリした見た目ですね。 香り、味わいも、これまたスッキリ系のキレイでドライな印象。ピノピノさんに教えていただくまで気がつきませんでしたが、微かに発泡性のクリスピーな刺激があります。 ペティヤンまでいかない、ほんとに舌にプチプチした刺激のみの超微発泡。そこも面白いですが、フルーツ主体の味わいに、金属チックなミネラルの薄いヴェールがかかっているような感覚があります。 そのミネラルの刺激が、最後にキレイな余韻を残してくれて、何とも美しい後口。美味しいですね♡☆

iri2618 STOP WARS

iriさん先日はありがとうございました〜 金属チックなミネラル！ それです(｣°ﾛ°)｣ 昨日飲んだワインにもそれがあって、 どう表現しようかと思い、 金属系だしミネラルも半端なくて… それをひとつに表現できていらっしゃるiriさんは やはり「神」です(๑•̀ㅂ•́)و✧︎

toranosuke★

toranosukeさん こちらこそ、先日はありがとうございました！ パトリック・サリヴァンのワインは、ずっと飲みたかった作り手さんでした！（私も変態なんで・笑）いただくことができて、ホントにラッキーでした☆

iri2618 STOP WARS