カニカマにキュウリの和え物、果たして赤ワインは合うのだろうか…… ええい一か八か、テンプラニーリョ！君に決めた！！！ 実家にあったいつか買ったか分からないワイン。 コルク見た瞬間大丈夫なのかかなりドキマギしました(写真参考)がコルクの匂いは問題なし、香りも問題なしでひとまず安心。 ワインの香りは少し薄め、ちょっとしたベリーや薄口醤油風な香り。 味もスッキリめ、程よい酸味と渋味にタンニン、ベリーやブラックチェリーの要素、水質も軽めですが、これと言った特徴が掴めないまま…… でもカニカマとの相性はバッチリでした！ カニカマの旨みを赤ワインのタンニンが中和、これが心地いい中和で！！！ビールとカニカマのマッチ感をテンプラで味わえるとは、なかなかGJ自分(自画自賛) キュウリの和え物には鷹の爪も入れてますが、鷹の爪がブーストかける感じで、悪くはなかったです。

坂田