ワイン講座④ ソムリエールに習う単発講座。2023年は各月で開催『ワインで旅する！』 第六回目の本日は～ボジョレ・ヌーヴォーとヌーヴォーのバリエーション～ 本日のスペシャリテ。エノテカインポートのプレミアムなヌーヴォー。さすがのタイユヴァン。 濃い紫の色調でアルコール高め。ヌーヴォー感皆無。とは言え、飲んでみるとフレッシュなブルーベリー、カシス。やはり新酒。 鴨のロースト バルサミコソース

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