Katsuyuki Tanaka大先生御用達の新ばしSさんへKT教授とお伺いさせて頂きました。 クリュッグと共に頂いたのはドメーヌ・ルフレーヴ・ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・クラヴァイヨン2005年を頂きました。こちらもKT教授ご持参になります。 少し落ち着きのあるレモン・イエロー。 熟成を感じる甘いシトラスに、イエロー・フルーツにアイアンやハーブ、ライム・ストーンがよく香ります。 果実が少し柔らかく感じ、細かな酸味から素晴らしくミネラリーな長い余韻。まだ少し硬いミネラル感ですが、時間の経過で少しずつ口の中で溶け始め、風味となって余韻に香ります。 ただ全体的には綺麗に熟成のウィンドウに入っていて、今後の熟成も素晴らしそうな1本でした。 ありがとうございました。

Marcassin

先代 絶頂時のクラヴァイヨン イイ感じですねー 来週 ピュセルの予定 楽しみです。

アン爺

アン爺様 ありがとうございます。 やはりピュリニー王道の風格を兼ね備えている先代ドメーヌ・ルフレーヴのクラヴァイヨンでした。 ピュセルは隠れたグラン・クリュでございますね。

Marcassin

Marcassinさま 東京にいらしてたのですね〜。 とても美味しそうなお食事にルフレーヴ、たまりません。 最近はルフレーヴの敷居が一層高くなってしまって、なかなか開けるのに勇気が要るようになっています。それでも飲みたくなりますが・・・。

hintmint

hintmint様 ありがとうございます。 ルフレーヴ、本当に外れないと素晴らしいピュリニーの代名詞的な存在ですね。 もしかしたらワイン屋さんで買うよりもレストランの方がお安く楽しめるかも知れません。 今回はKT教授のご好意で素晴らしい状態で頂く事が出来ました。

Marcassin