ドイツのスパークリング。乾いた牧草のようなドライなニュアンスの香りを感じる。味わいも爽やかな酸味が特徴的で、後味もすっきり。かといって葡萄の果実味が弱いわけでもなく、酸味と果実由来の甘味が程よく調和してる感じ！ 暑い夏の時期にはピッタリのsektワイン！冷しゃぶとかの同じくさっぱりした料理とかが合いそうかも。

マルベック