今日の赤ワインはほどよく渋みのある重めの赤ワイン。香りとしては燻製肉とか血液とかの香り。あとはすみれとかブラックベリーとか。 味わいとしては緻密なながら強めのタンニンがあってコクがあり、ジャムのように濃縮されたボリューミーな果実味も感じられる。 これは結構しっかりとした肉料理とか似合いそうな赤ワイン！唐揚げとかビフカツとかも合いそうかな？

マルベック