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| ワイン | Gutiérrez Colosia Oloroso Seco | ||||||||||||||||||||
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中塚さん、フォローありがとうございます！ よろしくお願い致します！
Hideki Tomizawa
こちらこそありがとうございます。よろしくお願いします。
中塚 龍雄
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Hideki Tomizawa
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中塚 龍雄
オロロソはいわば紹興酒の葡萄版といったところ。 アーモンドやナッツのような香り。酸化が心地よいほどにまろやかで酒精強化としてはきれいすぎるように感じます。 古樽しか使ってないはずですが、樽香に近い木のような香り。 中華、特に炒飯のような豚肉と醤油の濃いめなものに間違いなく合います。
中塚 龍雄