定例ローヌ・ワイン会、最初のフライト2 本目は、ポール・ジャブレ・エネ・コルナス・ドメーヌ・ドゥ・サン・ピエール2009年を頂きました。シラー100%になります。 こちらも濃い目のガーネット。 インク系の黒果実にバイオレットやプルーン、オークのアロマを感じます。 少し現代的で、果実味とタンニンやスパイシーな酸味が織りなす、バランスの良い北ローヌの教科書的な素晴らしい出来栄え。余韻も長く、まだまだ熟成をさせてみたい、そんなジャブレのコルナスでした。

Marcassin