4日目の夜はヴェトナム料理。 ヴェトナム料理のハーブに合わせて、選んだのはオーストリアのピノ・グリージョ。 ポメロの様なシトラスや青いハーブの香りが、ポメロ(文旦)のサラダに良く合います。 余韻に石灰の様なミネラルも感じられて、淡い味わいですが、料理に寄り添ってくれます。 我ながら良い選択！ 食前のカクテルタイムにはソービニヨン・ブランとスイカで割ったスパークリングワインを頂きました。

Katsuyuki Tanaka

ついにヴェトナムローカルワイン登場⁈ かと思ったらオーストリア！私何度か飲みましたが、ローカルワインも置いてありますかー？ ソーヴィニョンブランと西瓜も斬新… 昨夜ちょうど小布施のソーブラが出てきたのでやってみようかしら♡ 今朝も朝泡&ヨガ、ご堪能くださいねー♪( ´θ｀)ノ

-

miho_vinoさん、おはようございます。 残念ながらヴェトナムワインはリストにはない？ですね。 それと、スイカで割ったのはスパークリングワインですよ！ イチゴよりスイカの方がスパークリングワインには合うと思います！

Katsuyuki Tanaka

こちらのホテル、ワインの品揃え幅広いのですね！アジアン料理に合うワインが揃ってる感じでしょうか。食欲がそそられます>_<

Johannes Brahms Ⅱ

Johannes Brahmsさん、こんにちは。 今の時期、北海道は快適なんでしょうね？ こちらのホテルに限らず、今は東南アジアのリゾートには南アフリカやチリなどのニューワールドを含めて色々なワインがあります。ただ、日本のスーパーで買えるレベルで高級なワインは殆どありませんね。昔、マレーシアのランカウイ島のお気に入りホテルにドンペリ59年がリストにあり、飲もうか？迷いましたが、飲む勇気がありませんでした。¥50,000くらいだったんですよ！その後また伺った時にはありませんでした。今でも後悔しています。アマンリゾートや一部の高級ホテルにはまぁ？少しはGCがリストしています。

Katsuyuki Tanaka

ヴェトナムには行ったことないですが、写真やコメントでバカンス気分を楽しめました(*´꒳`*) フォローさせて頂きました。宜しくお願いします。

Satoko K

Satoko Kamuraさん、初めまして。こんにちは。 ヴェトナムはリゾートと植民地時代の雰囲気を残したオーセンティックなシティーホテルが素晴らしく、4回程休みに行っています。ヴェトナム料理は勿論ですが、フランス領だった事もあり、パンなどは美味しいですよ！

Katsuyuki Tanaka