ブドウそのもののをギュッと絞った様なフレッシュな風味のワインです。 花崗岩土壌に植えられた平均樹齢20年のガメイから造られ、化学肥料、除草剤は全く使用せず栽培され、亜硫酸や培養酵母は使用せずセミ マセラシオン カルボニックで醸造。約2か月間タンクで熟成させた後、ノンフィルターで瓶詰。 このワインは、モルゴンのクリュ内で栽培されたガメイを使用していますが、若樹のため収量が多く、その結果ジューシーで鮮やか、遊び心のある果実味が特徴で、アルコール度数は低いです。 明るい色調で赤みの強い赤紫色、ピンクがかった薄い色合い。 ラズベリーやイチゴのような赤いベリー系、クローブのようなスパイス、マイタケのような少し土なニュアンス。フレッシュな果実や赤い花のフローラルさを感じる香り。 果実の味わいが強く、ラズベリーやイチゴ、ピンクグレープフルーツなどの果実味が豊か。酸味も優しく、フレッシュでみずみずしい果実の香りの余韻が長く、ラベルの印象通りの生搾り感。アルコール感も強くなく、余韻に優しいタンニンも感じるので、スイスイと飲めてしまう。

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