ボルドーでメルロ100% 最近は「今が飲み頃｣に弱くなってる気がします^^; 開けたてはそこまで特徴ないのですが、飲んだ瞬間 ハイビスカスやパッションフルーツのような要素に赤身肉のニュアンス 舌の上でキュッとするエキス感 ローズマリーもいるような…？ メルロ100%を久しぶりに飲んだのもありますが、かなり明るい印象。 タンニンの広がりがジワジワ・フワーと広がった後に歯茎あたりがキュッとなります 香りも飲み口も明るさが目立つので一瞬飲みやすくも感じるのですが、飲み終わりにアルコールと水質に粘り気もあるので全体的には中間くらいの飲み口ですかね〜個人的に ローストビーフと合わせましたがバッチリでした 肉系になら何にでもマリアージュしやすい子かも

坂田