北海道のブレンド白。抜栓直後こそゲヴェルツのライチ香があるものの、苦味が強い。搾汁率が高すぎる感がある。また、果実感に対し、アルコール感が強すぎ、補糖によるボリュームの演出が想像されるが、無い方が良かった。全体的に亜硫酸度合いの高さも気になる。選果を補う為の亜硫酸であろうか。メカニカルな造りは美味さを追及して採用する分に否定はしないが、事業採算性のためにスポイルしている点が多すぎる。

takako-machida