北海道余市のキャンベル。低アルコールでアタックは控えめ。妖艶な香りを持ち、緻密で柔らかく、酸と旨味のバランス感がある。低アルコールであるからか、不思議と杯を重ねたくなる。この品種に持つイメージと異なる姿。

takako-machida