ドメーヌ・ヴァシュロン サンセール 2019 "100年以上の歴史を誇るサンセールの名門。爽やかなアロマとブドウの旨味溢れるスタンダード・キュヴェ。 ワイン&スピリッツ誌にて2018年TOP100生産者に選出された実績を持ち、サンセールの代名詞的存在であるドメーヌ。こちらは樹齢30～50年のソーヴィニヨン・ブランを使用した、彼らのスタンダード・キュヴェ。完全ビオディナミの栽培により、ブドウ本来のポテンシャルが発揮された、複雑なストラクチャーを持った味わいです。 外観は緑がかったレモンイエローの色調。グラスからは、レモンや洋梨、ライムなどの果実のアロマに加え、ハーブや貝殻の香りが漂います。果実の旨味と豊かな酸、綺麗なミネラルによる、複雑なストラクチャーが際立つ味わい。柑橘類の皮のニュアンスを纏った、爽やかな余韻が残ります。" とのこと。 平政や鰹の刺身、野菜の天ぷらと。

Masafumi Nitta