6杯目は、、、 フォアグラのテリーヌにスモークサーモン、ローストしてキャラメルを纏わせたナッツ、ハーブをガレットで手巻きする料理に合わせて。。。 ブラウンで透明感のある熟成した甘い香りのワイン。 酒精強化ワインです。 ラタフィア？と答えましたが、正解は、、、 リブザルト。 グルナッシュで作られるワインですが、これは酒精強化ワインで当たり？でしょうか？

Katsuyuki Tanaka