Dom. モンローム ブルピノ 2003です。 細かいオリを鎮めてのパニエスタートも、コルクが途中で折れて大失敗。ボロボロとなり致し方なく押し込んでデカンタージュ。おおっ期待以上に立ち上る赤系果実の心地よいアロマ。このレベルは熟成の為せる技か。渋みはやや強めに感じたものの、コクのある豊かなワインに出会いました。 お供はお野菜の肉巻き三昧。

chanhide

うわー、肉巻き、肉巻きっ！オンパレード！！ そっか、肉巻き…この手がありましねっ。私もこれ、しよう。野菜も沢山とれるし、何気にバランス良いのですよね(*^^*)

Ayami Miyanaga

Ayamiさん速っ！コメント中でした。いつもありがとうございます(^^) 肉巻きは、手頃な野菜とともにいくらでも食べられるので、ワインがススムくんです！ 何でもいいんですけど、アスパラ、山芋、オクラ、人参、エノキあたりは定番でしょうか。 うちではシンプルな味付けなので、ワインと寄り添いやすい気がします。

chanhide