ひさびさ家飲みブル 12月以来？ ドメーヌ・シュヴァリエ ブルゴーニュ・ピノノワール 2015 コルトンの丘の麓 ラドワ・セリニーの生産者です ラドワ初めてかも 2015ということでまだ若く ピノとしては濃い紫 香りは控えめながら イチゴ、サクランボ、ラズベリーの 赤果実の中に ドライのプルーンのニュアンス 色が濃いわりに タンニンは粒子がほとんど 感じられないほど。 薄いということかな？(笑) 酸味はやや強め 酸っぱめのサクランボの イメージ とはいえ、緊張感がある感じではなく どことなくノンビリしたキャラなのは コート・ド・ボーヌの赤からですかね デイリーでブルを飲みたい時は いいと思いますよ つくね＆白ウインナー と。

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