Dom. Philippe Charlopin Parizot Gevrey Chambertin Terres Blanches 2012 ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ ジュヴレ・シャンベルタン テール・ブランシュ この日はN様の月例会でした。 5本目は私の持ち込み。 chambertin様復帰に合わせて。 さすがに“シャンベルタン”は‥‥ とりあえず“ジュブレ”で(^◇^;) 6年ほど前に"大天使Katuyuki Tanaka”様のポストにこのワインがあり 『とても軽快な香りと味わいのため、よく出来たブルゴーニュルージュの様だが、ある意味軽過ぎて物足りない？ もう少し置いたら複雑さが増し、酸に厚みが出てくるとは思う。ワインの方向性にはとてもジャイエを感じる。』 という記されてるところ、たまたまNワイン様のお店のワイン箱の中に同じヴィンテージのこのワインが2本転がっていたので、 『5年後にいただきたいので預かってください』 と購入させていただきました。 そしてそろそろ呑みたいなぁと‥‥ 美味しいです。 軽やか？ まだ若さすら感じる？ 熟成しはじめたブルゴーニュらしい一本です。 熟したジューシーな赤い果実から徐々にスパイシーな香りが広がっていきます。 森のハーブ?も。 酸がチャーミング。 偉大なワインではないですがブルゴーニュぽさ全開？

aiaisarusaru

果実味に程よく熟成も感じられて美味しくいただきました。 アリゴテうございました(^_^)

chambertin89

chambertin様、 枯センを自称する私ですが、程よく熟成したワインがやっぱり一番美味しいのかも⁈ また熟成ものお持ちしますのでお付き合いくださいませ。

aiaisarusaru