毎月の北海道生活。 10月前半の滞在になったことで、余市エリアのワイナリーの葡萄収穫時期と重なったので、念願のドメーヌタカヒコの収穫に参加して来ました！ 初の葡萄収穫。 大好きなナナツモリのピノノワールをこの手で収穫できる喜び！ピノてこんなに小さいんですねー(＞＜) 今手にしているものがドメーヌタカヒコのナナツモリになるのだと思うとめちゃくちゃ責任感が湧いてきます（笑） コッソリ粒を食べてみましたが、想像以上に甘くて驚きました！もっとただただ酸っぱいのかと思ってましたが、食用葡萄さながらの美味しさで、これから美味しいワインが造られるのも納得です^ ^ ランチの時には、ドメーヌで修行中のマスターソムリエ高松亨さんから、エンドレスに好きなワインを注いでもらえる贅沢さ！ 時間が許せば毎日来たいです（笑） 1本しか持っておらず開けられなかったシャルドネも飲み放題だったのでここぞとばかりに飲んでみました！高松さんご本人からサーヴ頂くシャルドネ^ ^ これまで飲んだ北海道のシャルドネとは似ておらず、独自のテイストに感じます。 ドライで甘味はなく、しっかりと出汁や旨みキノコぽいニュアンスがあり、シャルドネぽさよりもタカヒコらしさにフォーカスがいきます。目をつぶってブラインドで飲んだらピノのロゼと思うかも知れません。 和食のお重のお弁当と頂きましたが、薄味で繊細な味わいのお料理に素晴らしいマリアージュ。農作業のお弁当とは思えない贅沢な時間でした⭐︎ 1日で1トン以上収穫したとのことで、翌日は下半身が相当筋肉痛でした（笑） 割と走り込んでいると思ってましたが、まだまだでした(＞＜) 2023のナナツモリ、何としても手に入れなければ…

Johannes Brahms Ⅱ

お天気最高の収穫日和ですね！ JBさんが飲みすぎて、シャルドネの販売本数減ったのではないかと心配です笑笑

Satoko K

ワイナリーの大自然の中でトオルのシャルドネ、ステキな体験ですね✨

トラボルタ

Satokoさん ありがとうございます^ ^ 初日は雨で作業ができなかったようなのですが、僕が行った日は素晴らしい秋晴れでした！ タカヒコさんから事前に「防寒は気合い入れて！」と言われていたので、ウィンブレの下にライトダウンを着て行ったのですが、開始5分で半袖Tシャツ1枚になり最後までその格好でいけました（笑） シャルドネはバックヴィンテージだったので、どれだけ飲んでも市場の本数には影響しなそうでした⭐︎

Johannes Brahms Ⅱ

トラボルタさん ありがとうございます！ 葡萄の収穫、こんなに楽しいとは思いませんでした^ ^ 隣にタカヒコさんが座って、話しながら収穫作業できるなんて大変光栄でした^ ^ トオルさんから注いでもらうトオルのシャルドネ良かったです^ ^ その葡萄が育った畑で、草や風の匂いと共に飲む味わいは、凄まじい贅沢ですね！ 毎年来たいと思いました^ ^

Johannes Brahms Ⅱ