『No.990 少し甘さ強いかも』 週末から娘が熱発でダウン。一応コロナとインフルは陰性。この点は良かった。初めのうちはいささか元気であった娘だがさすがに幾日も発熱が続くとかなりグロッキー気味であった。 そんな今日は、だいぶ熱もひいたようでそこそこ元気になってきたようで。よかったよほんと。笑顔が見れるって嬉しいね。 そんな今夜の夕飯のメニューは… ・麻婆豆腐 ・ゴーヤとシャウエッセンの炒め物 麻婆豆腐は娘のリクエスト…って大丈夫かな病みあがりなのにとも思うのだが、まぁ一応病みあがりってことで辛さは中辛にしてるそうで。そして僕も今夜は飲もうかな(一応緊急で病院送迎があるかもだったので)ってことで、フランスのカリーム・ヴィオネ、グラビュージュ2018年をお供に。ガメィ100％のロゼペティアン。以前2017年ものをいただいたが、なかなか美味しかったという感想。 慎重にコルクを捻り抜栓。ポンという威勢の良い音はしたが、吹きこぼれ無し。グラスに注ぐと、アセロラのような鮮やかな色合いに、きめ細かさを感じる泡。ふんわりとベリー系の果実香が漂う。そして一口…わかりやすいくらいのベリー系の果実味。キュッとくる淡い酸味とフレッシュ感。少し甘さが強いかな…なんて思ったり。 いちごのジュースと言われたら案外そうかも…なんて思ったりしそう。全体的にはライトなんだろうけど、意外とコクのようなものを感じたりして、ジュース的なものでは終わらせない辺りは、さすがカリーム・ヴィオネといったところか…ってなんだか偉そうなこと口走っちゃいそうで。 中辛…とはいえ、口中にピリピリくる麻婆豆腐の辛さを包み込んでくれるような飲み心地。洗い流してリセットというよりは、ふんわり包み込んでくれるかのような。書いててよくわかんないなぁ。そして意外にもゴーヤの炒め物に合うってのが嬉しい。スイスイ飲めて少々怖い。 そんなこんななグラビージュ。甘味がいささか強く、合わせる料理もオールマイティとはいかないかもだけど、バシッと合った時は高いポテンシャルを見せてくれるのでは…と思ったり。とりあえず中華はばっちりかと。 ごちそうさまでした。

カリヤカ・ズノリ

こちらはやっぱり中華でしたか－、 カレー味はイマイチでした、、

体に優しいワインが好きです

体に優しいワインが好きですさん→どうもこんばんはでございます！ 初めはタンドリーチキンかなぁと思いつつ...だったのですが、からやささんのカレーの件読んで、麻婆の時に繰り上げていただきました。 このワイン、食事に合わせる...よりかは、単発で飲んだ方がいいのでしょうかねぇと思ったりします。それか、中華ですかね(笑)。 少しまとわりつくような飲み口(あくまで主観)に感じました。

カリヤカ・ズノリ