Grabuge!
グラビュージュ

『No.990 少し甘さ強いかも』 週末から娘が熱発でダウン。一応コロナとインフルは陰性。この点は良かった。初めのうちはいささか元気であった娘だがさすがに幾日も発熱が続くとかなりグロッキー気味であった。 そんな今日は、だいぶ熱もひいたようでそこそこ元気になってきたようで。よかったよほんと。笑顔が見れるって嬉しいね。 そんな今夜の夕飯のメニューは… ・麻婆豆腐 ・ゴーヤとシャウエッセンの炒め物 麻婆豆腐は娘のリクエスト…って大丈夫かな病みあがりなのにとも思うのだが、まぁ一応病みあがりってことで辛さは中辛にしてるそうで。そして僕も今夜は飲もうかな(一応緊急で病院送迎があるかもだったので)ってことで、フランスのカリーム・ヴィオネ、グラビュージュ2018年をお供に。ガメィ100％のロゼペティアン。以前2017年ものをいただいたが、なかなか美味しかったという感想。 慎重にコルクを捻り抜栓。ポンという威勢の良い音はしたが、吹きこぼれ無し。グラスに注ぐと、アセロラのような鮮やかな色合いに、きめ細かさを感じる泡。ふんわりとベリー系の果実香が漂う。そして一口…わかりやすいくらいのベリー系の果実味。キュッとくる淡い酸味とフレッシュ感。少し甘さが強いかな…なんて思ったり。 いちごのジュースと言われたら案外そうかも…なんて思ったりしそう。全体的にはライトなんだろうけど、意外とコクのようなものを感じたりして、ジュース的なものでは終わらせない辺りは、さすがカリーム・ヴィオネといったところか…ってなんだか偉そうなこと口走っちゃいそうで。 中辛…とはいえ、口中にピリピリくる麻婆豆腐の辛さを包み込んでくれるような飲み心地。洗い流してリセットというよりは、ふんわり包み込んでくれるかのような。書いててよくわかんないなぁ。そして意外にもゴーヤの炒め物に合うってのが嬉しい。スイスイ飲めて少々怖い。 そんなこんななグラビージュ。甘味がいささか強く、合わせる料理もオールマイティとはいかないかもだけど、バシッと合った時は高いポテンシャルを見せてくれるのでは…と思ったり。とりあえず中華はばっちりかと。 ごちそうさまでした。

珍しいボージョレのやや甘い泡もの カリーム ヴィオネ　グラビュージュ Alc 9% 生産者いわく中華に合うとのことらしいですが、カレーを使った料理に合わせてみました。 カレーだと何かが足りないんですよね。 もっとエスニックな料理が良いのかな？ それともやっぱり甘辛の中華？？ このやや甘ワインの世界は難しいですね..... それとは別に、このラベルは水性インクなのね、、（笑）

ストロベリーサイダー(´･∀･｀)？ 缶のランブルスコ苺バージョンにして、 軽くしたみたいで美味しい～(´ー`*)✨✨

自宅　リカーランドなかます購入

『No.563 50ヶ月と約500日』 酒を飲むことに関して、何かと理由をつけたがる悪い癖がある。別に理由もなく飲んでいいんだろうけど、何か理由がある方が、堂々と飲めるような...そんな気がするわけで。 そんな今日は結婚して丸50ヶ月。なんかキリがいいんだよねぇ。そして何気に数えてみたら、明日が今の家に住んでから500日...って事は今日はほぼ500日ってわけだけど。 まぁ、いいのである。理由があればそれでいいのである！ それにしても結婚して50ヶ月って数え方あんましないよなぁ。長いような短いような。こんなわがままでどうしようもない僕に付き合ってくれてただただ感謝なのである。 そんな今夜の夕飯のメニューは... ・ピザ2種(マルガリータとミックス) ・フライドチキンとポテト ・帆立のレモンクリームソースのフィットチーネ そして今夜はフランスのカリーム・ヴィオネのグラビュージュ2017年をお供に。カリーム・ヴィオネ初のロゼ・ペティアン。しかも偶然の産物らしく今後またリリースされるかは...とのこと。おぉそれはなんだかめでたいなぁ。 慎重にコルクを抜き、吹き出す事もなく、グラスに注ぐ。綺麗で少しだけ濁りのあるルビー色。そしてグラスに注いで、すぐに果実の香りがふんわり漂ってくる。イチゴやラズベリーのような赤果実、ほんのり蜜っぽい香り。我慢できずに一口...あ、もうこれめっちゃフレッシュ！搾りたてのジュースや葡萄を口いっぱい頬張ってるような。 フレッシュで、ジューシーで、スゥイーティ。泡も綺麗に液体の中に溶け込んでいるかのよう。ほのかな酸味やあの味にほのかに感じるオレンジピール的な苦味。色んな複雑味を感じつつも、しっかりガメィ100%を感じさせてくれる辺りは流石カリーム・ヴィオネ！ ピザやチキンなんかにほんと合うなぁ。なんちゅうかスルスルルな飲み口が、こういうホームパーティーフードには合うんだろうなぁ。もう難しい事は考えずにただ食べて飲んで...って感じ。 妻と2人で美味い美味いと飲み食いしてたら1本空けちゃった...まぁたまにはいいか。 グラビィージュって「騒乱」や「喧嘩」という意味らしいのだけど、結婚してから50ヶ月、色々喧嘩したりもしたなぁ...まさにエチケットのような打ったり蹴ったりのようなものも... ううん、やめておこう。これからも仲良くしてもらいたいものだ。美味しいものを食べ、美味しいワインを飲んで、これからもよろしくです。 それにしても美味しいガメィのロゼペティアンだった。また何かの偶然でリリースしてくれないかなぁ...ごちそうさまでした！