ボデガス・ヒメネス・スピノラ シェリー オールド・ハーヴェスト ミディアム・ドライ vinicaで古いアモンティリャードの投稿を拝見して、突然、シェリー熱を発症しました。 幸い、ご近所の酒屋さんで、素晴らしいお薬を処方していただきました。 1964年のソレラによるペドロ・ヒメネス種のオロロソから80%、1918年から続いているソレラから20%をブレンドしたシェリー。 裏ラベルにMMXIVとありますので、2014年に瓶詰めしたもののようです。 外観は、とても光沢あるクリアなゴールド。液面のツヤ感が尋常ではありません。比喩ではなく、本当にキラキラ輝いている感じ。 光を反射しているのではなく、自ら発しているように錯覚します。 スワリングすると、回した時の液面の到達点がグラスに線として刻まれ、そこからラルムが、極めてゆっくりと落ちていきます。見たことのない光景です。 香りは…何でしょう？素晴らしいシェリーの香り、としか表現できません。 蜂蜜、ドライ・アプリコット、バター、洋梨のコンポート、トースト、ドライ・マンゴー…香りの要素はいろいろありますが、そんな個別のアイテムを、挙げれば挙げるほど、目の前のワインの香りから離れていくようなジレンマに襲われます。 味わいは、ミディアム・ドライという表示が極めて妥当な表現に思われる、優しい甘味と酸味が、見事にバランスして、ウットリするような、甘美な口当たりです。 ワインを飲み込みたくなくなるような、官能的なテクスチャーですね！ ピリッとした揮発性の成分の刺激が、非常に良いアクセントになっていて、余韻は途轍もなく長く、いつまでもいつまでも続きます。 実に見事なワインですね。甘さの枯れてきたような、ちょっと古いソーテルヌがお好きな方には、とても親しみやすいワインです。 私は、今回は500mlのボトルでいただいていますが、これで3000円程度と、実に手頃な価格設定です。もし、見かけることがあれば、ためらわずに「買い」ですよ！

iri2618 STOP WARS

これ本当に光沢がすごいですよね！まさに黄金色！ このスピノラのシェリーのやつは香り、味共にさらに抜群ですよ！余韻が永遠に続きます(^^)

YD

YDさん コメントありがとうございます。本当に仰る通りの素晴らしいシェリーだと思いました。この値段は、どう考えても安過ぎのように思います。

iri2618 STOP WARS

本当ペドロヒメネスのこの白ワインは珍しいし、シェリー（ボトル一万円くらい）のは香りが凄かった！ それは試飲会で飲んだんですが、香りがずっと続くからスタッフさんに頼んでテイスティンググラスもらって帰りましたよ（笑）

YD

YDさん 仰っていたシェリー、YDさんのポストで確認しました。グラスをお持ち帰りしちゃうなんて、ホントにスゴいですね！これは飲まなければ‼︎

iri2618 STOP WARS

今宵もiri2618さんのレビューに酔いしれています。you always take my breath away!です。←どうしてもピッタリの和訳が思い浮かばず…(笑)。正直、ワインエッセイを出版して頂きたいです。 素晴らしいシェリー、私もお酒屋さんへ、処方して頂きに行きます◟(๑•͈ᴗ•͈)◞

kaori

かおりさん コメントありがとうございます。英語は不調法なもので、私もぴったりの言葉が思い浮かびません。息をどこかに持って行っちゃう、ということは気絶ですか⁉︎（笑） ただ、レビューを楽しんでいただけたのなら、書いた甲斐があったというものですね♡ 私も、かおりさんのレビューの忠実な読者ですが、最近の投稿があまりにも素晴らしすぎて、繰り返し読んでいて、ため息しか出てきません！

iri2618 STOP WARS