2018 シャトー・サン・マルタン・ド・ラ・ガリッグ　トラディション・ブラン　ラングドック/フランス 土曜日のワイン。 今週も無事に1週間が終わりました。仕事にも復帰して、平日は慌ただしく過ごしましたが、週末もいろいろバタバタしていました(>_<) 晩ごはんも、だらだら食べ&飲みで、商店街で買ってきたお惣菜をつまみながらワインをいただいています。 ラングドックの白ワイン。メインの品種はテレット・ブラン（75%）で、ルーサンヌ（15%）とグルナッシュ・ブラン（10%）が脇を固める品種構成です。 香りは、フルーティな南の白ワインという印象で、シャルドネ 100%と言われても「やっぱり！」と答えてしまいそうな、比較的ニュートラルな仕上がり。 酸味はやや控えめで、複雑過ぎないミネラルと気持ちの良い果実味がなんとも言えない絶妙なバランスで、ヒラマサのお刺身、蒸し蛸、ワカサギの南蛮漬け、鶏軟骨の唐揚げなど、和風居酒屋メニューな晩ごはんによく合います。 普段の食卓を豊かにしてくれる日常のワインですね♪ ごちそうさまでした。

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