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3.5
濃淡はかなり淡く、色調はルビー寄りのガーネット。 赤系ベリー、ドライフルーツ、スミレ、ほのかにキノコ。 透明感があり、すーっと入ってくる。酸・タンニンはいずれも強めだが、嫌な感じは全くなく非常にエレガント。 米沢牛のしゃぶしゃぶとのマリアージュで、ごまだれよりポン酢の方が相性が良かった。
U1_K
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濃淡はかなり淡く、色調はルビー寄りのガーネット。 赤系ベリー、ドライフルーツ、スミレ、ほのかにキノコ。 透明感があり、すーっと入ってくる。酸・タンニンはいずれも強めだが、嫌な感じは全くなく非常にエレガント。 米沢牛のしゃぶしゃぶとのマリアージュで、ごまだれよりポン酢の方が相性が良かった。
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