奥尻ワイナリー ピノ・グリ18 もはやわが家の定番になりつつある１本。和のモノによく合います。 今日のボトルはまた、甘さが穏やかになり、とても上品に感じました。 そういえば、酸味もきつくなかった。 少し熟成がすすんだかな？また新たな側面を見せてくれました。 今日のはあまり塩味がしませんでした。

Nora

出ました塩っぱいワイン！と思ったら、熟成で塩味も円やかになるのでしょうか〜？

Nori81☆

Nori68さん いやぁ、昨日はなぜが塩味がしませんでした。 熟成のせいなのか、分かりません。 酸味が落ち着くと違う印象になるらしい、感じはつかめました。 古酒好きではありますが、奥尻ワイナリーのピノ・グリに関しては、酸味と塩味で賑やかな状態がとても好きです。 昨晩は少し拍子抜けの美味しさでした。

Nora

このワイン、楽しいですね！ 私はカスベのソテー&鰤のお刺身と合わせていただきましたが、シーフード全般、なんでも合いそうですね⁉︎ あのトロッとした質感もなかなか他では味わえない独特のもの。素晴らしいグリ/グリですね♪

iri2618 STOP WARS

iri2618さん ありがとうございます。 過去のポスト拝見しました。２年ほど前に飲んでらっしゃる！ 私は北海道に住んでいながら、今年初めて飲みました。 個性的で唯一無二のワインで、とてもお気に入りです。 今回は天ぷらと、なかなかのマリアージュでした。

Nora

奥尻のワインを最初にいただいたのは、ピノ・ノワールのロゼでしたが、世の中にはこんなワインがあるんだ⁉︎ と凄い衝撃を受けました！ 後にも先にも、あれほど強い塩気をワインに感じたことはありません∑(ﾟДﾟ) まだ、飲まれていないようでしたら、ぜひピノ・ロゼを召し上がってみてください♪

iri2618 STOP WARS

iri2618さん ピノ・ノワールのロゼなんてあるんですか！ 本当に奇抜なことをするワイナリーですね。 奥尻ワイナリーはメルローの白なんてものも造っています^_^; 退屈しません。

Nora