ブラインド練習用、ロワール、シノンのカベルネ・フラン。 澄んだ輝きのある紫がかったラズベリーレッド。色調はやや濃いめ。粘性やや強い。 若々しく、成熟度が高い。 香りは開いており、華やか。ラズベリー、ブルーベリー、赤ピーマン、メントール、すみれ、牡丹、血液、ナツメグ、甘草。 若々しく、第一アロマが強い。 アタックはやや強く、ソフトな甘味と爽やかな酸、サラサラとしたタンニン、骨格のしっかりしたバランスで、アルコール12.5%、余韻やや短め。 成熟度が高く豊かなワイン。 第一印象は、タバスコ。それくらいスパイシーな香りがある反面、口に含んだ感覚としては意外と柔らかい。 フランってそこまで単体で飲んだことないから面白いなぁと思いました。

しみしみ

最近カベルネフラン飲んでないです…^_^; 確かに単体で飲むことあまりないですよね！

齋藤司

そうなんですよ～ これ単体で出されたときに、カベルネ・ソーヴィニヨンと判断して杉とか入れてしまいそう。 あと１週間がんばりましょう！

しみしみ