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REVIEWS
| ワイン | Théophile Brut Rosé | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
池袋まで遠征に行きたいと思いつつ、なかなか機会がありません(^^;
Yuji♪☆
Yuji♪☆さん コメントありがとうございます。池袋に来たくなったら是非お声がけください。いつでもアテンドしますよ！
iri2618 STOP WARS
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| ワイン | Théophile Brut Rosé | ||||||||||||||||||||
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池袋まで遠征に行きたいと思いつつ、なかなか機会がありません(^^;
Yuji♪☆
Yuji♪☆さん コメントありがとうございます。池袋に来たくなったら是非お声がけください。いつでもアテンドしますよ！
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NV テオフィル ブリュット・ロゼ シャンパーニュ/フランス 道草ワイン・その1 木曜日のワイン。 仕事帰りに、久しぶりに道草。閉店直前のEテカさんに滑り込みで角打ちです。 速攻の1杯目はロゼ・シャンパーニュ。 テオフィルは、現在ではルイ・ロデレールの傘下に入っているそうですが、1864年創業の歴史のあるメゾン。 今回が「はじめまして」のシャンパーニュです。 外観は淡いサーモン・ピンク。抜栓から2日ほど経っているせいか、泡立ちは繊細で微弱…個人的にはこのくらいの出力が好みです。 香りは、初手になぜか上品なヴァニラ香！ 次いで、ブラッドオレンジにグレープフルーツ・ピールのツイスト、微かにイチゴとフランボワーズ、そしてチョーク。 口に含むと、爽やかな柑橘のエキスに軽やかな酸、儚い泡の刺激。 余韻に赤果実のコクも感じられ、実に良いですね。 ルイ・ロデレール本体や、直系のロデレール・エステートのロゼとはかなり違う味わいのように感じますが、このエレガントな風味や味わいも魅力的。 仕事終わりの、気持ちの「切り替え」の1杯として申し分ありません。 さあ、次いってみよう！(苦笑)
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