輝く澄んだ外観。イエロー。香りは柑橘系、グレープフルーツ、青リンゴ、リンゴ、白桃、洋梨、トロピカルフルーツ。アカシア。色が濃いけど樽は感じない。あまりミネラルは感じない。 味わいは、インパクトは普通。酸味を感じる。スリム。エレガント。アルコール12.5 余韻はやや短い。 色のわりに若いワイン。酸味しっかり。よく冷やして、いろいろな料理に、または食前酒。 土着品種アルネイス、ピエモンテ州、ロエロ　DOCG 収穫後、すぐにソフトプレス。モストは冷やして澱引き後、ステンレスタンクで低温発酵。 発酵後はマロラクティック発酵せず、低温で澱とともに4-5ヶ月ステンレスタンクに置き、アロマや複雑味に富む味わいに仕上げる。

お一人様ワイン日記