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| ワイン | Trimbach Pinot Gris Réserve(2017) | ||||||||||||||||||||
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トリンバック ピノ グリ レゼルヴ 2017 麦わら色 白い花 アップルバターと蜂蜜とわずかにバニラ 余韻は中程度から長い 熟したミラベルプラムと西洋梨の香り フレッシュでありアーシーである ハリがありクリーン はちみつ 花の蜜 ウエハース 溶かしたバター テクスチャーややねっとり 言うほど肌色ではない 優しい甘味 酸味は控えめ 柑橘 適度なボリューム感 ふくよかな果実味 トリンバックは甘味を残す作り方をする 醸造にはステンレスタンクと古樽を併用。 ブドウ本来のフレッシュな酸を保つため、一切マロラクティック発酵を行わない。 5年以上長期間瓶内熟成してからリリース 3300円
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