好きな造り手さんだと 以前からお話を伺っていたので。。 多くのワインを1種1本ずつのみ在庫しているショップで 見かけた時に、すぐ手に取ってしまった一本です(^^) 若さを感じるけれど、青みの少ない、 心地よいバーガンディのお色…♡ セラー温度で、控えめの香りだけど、 バランスよく、なんとも、すごく落ち着く香り。。 口に含むと、 …冷たさで、あんまりちゃんと味わえません(^^;) 温度低めながら、繊細な舌触り、、 広域ルージュにしては、酸の尖りや、青み・雑草ぽさが 少なく、直感的に"良い造りだ"と感じる…♪ "温度上げたいな"とか、 "もっと香りを立たせたいな"とか思って グラスをくるくるしていたら、 「焦らず、"ケ・セラ・セラ"でいいんじゃない？」と、 制止されちゃいました(^^;)。。 …確かに、その方が楽しいですね♪ 時間のゆとりと、心の余裕のを大切に、 ゆったりとした時の中でワインの変化を楽しむ… そんな充実した時間を、積極的に過ごしていける ようになりたいです(^^)♡ 少しずつほぐれてきて、、 スミレやラベンダーの華やかな香りが出てきました✨ 決して強すぎることなく、優雅に香るお花、 ときどき、クランベリーのような可愛らしさと アニスや甘草のような甘やかさが顔を出します♡♡ '18だから、という部分もあるのでしょうか？ フレッシュながら、硬すぎず、親しみやすい感じ… とっても美味しいです(>_<)✨ 普段はあまり、ワイン同士の比較はしないけれど、 先月いただいた'18ブルゴーニュ・ルージュより 断然、こちらの方が好き…(^^;) 暖かな陽の差し込むテラスで 赤や紫、ピンクの花々を愛でながら ティータイムを楽しんでいるような…(?) そんな、優雅な気持ちでいただける一本でした♡ また、出会いたいな♪ この日のメインは、限定のテイクアウトグルメ✨ 野鳥の旨みがじわじわと溢れる、えも言われぬ とびきりの美味しさ(>_<)♡♡ 幸せなひとときでした♪ まぁ、食べながらお話していたのは、 "レストランでいただくお料理と テイクアウトでいただくお料理は違う"ってお話。。 やっぱり、お料理をいただく空間って大事ですね〜。 自宅でくつろぎながら、美味しいテイクアウトを いただくことも、もちろん素敵だけれど、 格式あるレストランに出向いて、 背筋を伸ばして優雅にいただくお食事の時間は 何にも変えられない素晴らしい時間であることを 改めて感じました。。 まぁ、私みたいな若輩者が、 言うべき言葉ではないかもしれませんが(^^;) ↑つい先日、ランチのデザートをいただきながら 　「ブランデーみたいなのが飲みたい！」と言って 　「20代のくせに、マールって…」と呆れられた人ww とにかく、まぁ、、、 またいつか、レストランという素敵な空間の中、 最高の状態でこんなお料理をいただけたら良いな(^^)♪

ほろ苦ココア

ピエールアミオ良いですね！特にブルゴーニュ、のフォントが好きです笑。ケセラセラ、そんな風に余裕を持って楽しみたいものです。レストランのくだりは完全に同意です〜^ ^

Eiki

Eikiさま Eikiさまも召し上がってましたね！ とっても美味しかったです〜(^^)✨ 年始にいただいたプルミエも すごく整った味わいで、良かったです♡ フォントもオシャレですしww レストラン、のくだり… 共感していただき、ありがとうございます✨ まぁ、テイクアウトをきれいに盛り付けるのが 苦手な私の"ただの言い訳"っていう部分も あるんですけどね(^^;)。。

ほろ苦ココア

初めて見る生産者ですー！覚えておこうっっ！

アトリエ空

アトリエ 空さま モレ・サン・ドニの生産者さんだそうです✨ 私も数回しかいただいたことありませんが 格式あるブルゴーニュの雰囲気がありながら 実直さが感じられ、好感が持てる印象です♪ 出会いがあれば、空さまもぜひ(^^)✨

ほろ苦ココア

お店で大きくて綺麗な器に盛りつられているのと、我が家の変な適当な大きさの皿に移し替えた料理とでは、全く別の料理に見えます(・∀・) …当然、雰囲気も違います(￣∀￣)

bacchanale

良い心の状態だからこそのケセラセラ♪ですね(^^) 流れる時を心豊かに穏やかに過ごしたいものです♪

Mineji

こんばんは❣ ココアさんはこれから いくらでも素敵なレストランで美味しいお料理とワインを楽しむ事が出来ますゥ〜(ღ*ˇ ˇ*)｡o♡ ケセラセラ♫♫で大丈夫です〜♥♥ｳﾗﾔﾏ〜♪

meryL

bacchanaleさま やっぱり、お店でいただくのと、 おうちでいただくのでは全く違いますよね(>_<) 室温に、お料理の温度、、それだけでも 物理的に味わいが変わってくるのに、 加えて、お皿によって変わる見た目の雰囲気、 お皿に盛られた半透明のソースが為す色合い、 添えられたソースの広がる面積…etc... リケジョなので(?)、 "条件の違い"には厳しいです(・∀・)✨笑

ほろ苦ココア

Minejiさま まさに、おっしゃる通りですね✨ 時間にも、心にも余裕があってこその ケセラセラ♪ですね〜(^^)✨ 焦らず、常に"今"を楽しめるような 人生を歩んでいきたいものです♪

ほろ苦ココア

素敵なお言葉✨ ケ･セラ･セラ、なんて、、お若い男性に使われたらオ○ちゃんは…( //Д//).:*♥ あ、失礼しました笑。 私も若い頃は素敵なレストランに行きたい、って思っていたけど、、今は家族の影響も有りますが、すっかりダラダラと時間も人目も気にせず飲めるお家飲み♡派ですw あ、ワインアプリ!笑

mamiko·˖✶

meryLさま ケセラセラ♪♪な気持ちで この騒ぎが落ち着くのを気長に待って、 また、レストランに行ける時が来たら たくさん素敵な体験をしたいです〜(^^)♡ そのときどき、一瞬一瞬の時間を 無駄にすることなく楽しんでいきたいですね♪

ほろ苦ココア

mamiko·˖✶さま ケ・セラ・セラ、素敵な言葉ですよね♪ 気の赴くまま、時の赴くまま、、 時には、全てに自分の身を委ねて 力を抜いて楽しみたいです(^^)♡ 傍観者にならず、自分から楽しまなくちゃ…✨ mamiko·˖✶さまと旦那さまの まったりおうち飲みは、 とーっても素敵で憧れます(>_<)♡♡

ほろ苦ココア