ニーハオ！！チャイナ スパークリング！！ 人生初の中国スパークリング （vinicaでも初紐付け） グレース ヴィンヤードワイナリーのアンジェリーナ シャルドネ 予想以上に濃いめな色合い。でも透明感もある淡い黄金色 梨やりんご、白い花に軽めながらもきちんとした蜜感。泡自体もけっこう細かくて良い感じ！ 飲んでみても香りそのままに爽やかなフレッシュさがまず感じられ、その後に程良い蜜の味わい♪ こちら熟成期間は12ヶ月らしいので熟成から来る甘みというよりは、良い葡萄から来るナチュラルな甘みという印象♪ ドライな味にそういった葡萄の味も感じれてバランスが良い〜！ ※こちらのワイナリーは北京の近くの山西省に畑がある家族経営のワイナリー。 現在は娘さんが社長を引き継ぎ、アンジェリーナはその社長の次女の名前を冠したワイン 瓶内二次発酵のスパークリングとしては中国初で、去年くらいから日本にも輸入されてるみたい （生産量は各キュベ1200本と少量で日本での価格とかは不明。これも輸入元がないから現地のワインかなと）

YD

おおおっ！ これは僕も飲んだこと無いです (；゜∀゜)

きゃんし

きゃんしさん 前に現地中国でチャンユー ワイン飲んでましたもんね！ 中国ワインも色々出てきてるようですがこの泡はなかなかクリアーな味で美味しいです(^^) ここの違う泡も買ってるから飲むのが楽しみ♪

YD

こんなワインまで検索でその存在を突き止めること自体がすでにすごい！ 今から中国フォローしておけば、いずれ日本みたいに国産ワインブームが来たら専門家として活躍できそうね((≡ຶ⚲͜≡ຶ))

ぺんぺん

ぺんぺんさん 色々調べてこちらは中国の家族経営のワイナリーで丁寧に作ってそうだから試しました。 で、昨日ここのカベルネフランの泡も買ったので飲んだらアップします♪

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