スペインの白。 やや緑がかった淡い黄金色。 粘性は中程度。 白い花、白桃、カリンの薫りも。 たっぷりの大葉、茗荷谷を合わせた、焼きなすとレタスの豚のゴマ冷しゃぶサラダと素晴らしいマリアージュ示す。 アボガドとトマトのサラダとも素敵な相性である。

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