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3.5
華やかな香り。ラズベリーやチェリー、バラ。 やや甘酸っぱい果実味。少し旨味も。タンニンはやや強め。 ステンレスタンクにて主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵。オーク樽熟成 12ヶ月(228L、新樽比率 30%)
Yevistock
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華やかな香り。ラズベリーやチェリー、バラ。 やや甘酸っぱい果実味。少し旨味も。タンニンはやや強め。 ステンレスタンクにて主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵。オーク樽熟成 12ヶ月(228L、新樽比率 30%)
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