『No.470 甘さが嫌にならない』 いつのまにか3月も2/3を過ぎようとしている。あらまぁほんと早いなぁ...時間の経過が。そんなことを思ったのが、仕事を終えて娘を保育園に迎えに行った時。 ちょっと前までは暗かった空が、だいぶ明るくなってるなぁと気づいた時だ。そういえば墓参り行かなくちゃ...もうすぐお彼岸。 そんなことを思いつつ、家路に着き、夕飯をせっせとこしらえる。そんな今夜の夕飯は... ・ネギの豚肉巻きとカマンベールの豚肉巻き ・青梗菜のソテー ・鰹のたたき(スーパーで購入) ・ジェノバソースのフジッリ ・キャベツと鶏つくねのスープ ・ご飯 そして今夜はドイツのクレメンス・ブッシュのフォルケンライ2006年を。久々のクレメンス・ブッシュ。2006年って飲み頃すぎてんのかなぁ...とちょっと不安になりつつ抜栓。 ゆっくりと香りの方を...うわぁ、柔らかい蜜の香りがふんわりと感じられるなぁ。苦手なペトロール香は皆無。この蜜の香りが実に良いなぁ。少し濃いめの黄金色の液体に期待しつつ一口...おおぉ、豊かな果実や蜜のような甘味をたっぷり含んだ旨味。ほんと甘いのに嫌じゃない...というか、もっともっと味わいたいと思わせる。 そしてその甘さが食事には合わないかな...と一瞬危惧したもののそれは杞憂に終わる。合うんだよなぁ。特にカマンベールやネギを豚肉で巻いたものと合うなぁ。食べて飲んでのルーティンがたまらない。 まろやかな液体感と旨味たっぷりの味わい。味わいに変な角が立ってない。時がゆっくりと落ち着きと心地よい丸みを持たせてくれてんだなぁと思いまた一口...これはほんと美味しいなぁ。 ごちそうさまでした。

カリヤカ・ズノリ

高得点！久しぶりにドイツのリースリングの美味しいもの飲んでみたくなりました！カツオも美味しそう。

goida.w

goida.wさん→どうもこんにちはです！コメントありがとうございますっ♬ ドイツのリースリングは、僕結構好きなんで、たまに飲みますけど、やっぱりいいですよ。和食というか家庭料理にピシャっと合ったりしますので。 今回のワイン、ふくよかな味わいでとても美味しかったですよ。人によっては甘さが過ぎるきらいがあるかもですけど、僕的にはドンピシャなストライクゾーンでしたよ！ カツオはスーパーの鮮魚コーナーのやつですけど、今回は脂のノリも良く美味しくいただけました♩

カリヤカ・ズノリ

美味しそうですね ^ - ^

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CWL_hiroさん→どうもこんばんはでございます。コメントありがとうございます♬ そうおっしゃっていただけて、嬉しいやら恥ずかしいやらでございます(笑)。冷蔵庫にあるもので適当に作っただけですので(笑)。 只今我が家は野菜室と冷凍庫を中心に在庫処分を行なっておりまして...明日の祝日も何かを作ろうかと思っております。 まぁ、なんだかんだ言っても楽しいわけですけど...テヘヘ(笑)。

カリヤカ・ズノリ