さらに昔の忘備録 エッジがグリーンがかった、透明感のあるレモンイエロー。爽やかな柑橘系の香りに、ほんのりハーブ香とミネラル感。酸味が綺麗で、グレープフルーツやソーヴィニヨンブランらしい草原の香りがしてさっぱり辛口。 以下ワインショップの解説文 パーカー９０点（ワイン・アドヴォケイト２０１号） スぺクテーター・オンライン８７点（ＮＯＷ） ドメーヌ・ジャン・ルヴェルディの歴史は古く、1650年には祖先がサンセールにブドウ畑を所有し、栽培に従事していたことがわかっている。しかしこの時代の常として、ブドウ栽培だけでは生活が成り立たず、さまざまな作物を栽培する、いわゆるポリカルチャーが行われていた。ブドウ栽培とワイン醸造に集中したのは1950年代。現在はドメーヌ名となっているジャンの息子、クリストフ・ルヴェルディが12haのドメーヌを取り仕切る。つくられるワインからは特有のキレとアフターに品のよさが合わさり風味豊か。醸造所はヴェルディニ村にあるが、畑は15区画にも分かれて点在。白用の9ヘクタールにはソーヴィニヨン・ブラン種が植わり、そのうち5ヘクタールは小石混じりの石灰質土壌のテール・ブランシュ（キンメリジャンの牡蛎化石を含んだ泥灰土）、4ヘクタールが粘土のカイヨット（ポートランディアンの石灰石）とシレックス（火打ち石）土壌で、ヴェルディニーを中心に、サン=サテュール、サンセールの村々に点在している。レンヌ・ブランシュの名はシャトー・ド・サンセール（サンセール村の丘の頂上に位置する）に上がって行く道で、この道の俗称。中世の頃、この道は女王が歩いて上った道だそうである。ドメーヌの畑はこの道に沿ってある畑が最大パーセルな事からこの名を付けた 圧搾した果汁を24時間デブルバージュ。スキンコンタクトはせずに16～20度の温度で2～3週間のアルコール発酵を行い、マロラクティック発酵はなし。このアペラシオンのテロワールを俯瞰したようなバランスのよいスタイル。柑橘系の爽やかさ、硬質なミネラル、リッチな果実味が渾然一体となっている。フルーツ味とミネラル味が良く濃縮されており、かつ、フルーツ味も繊細さを失っていない事。良質の酸も十分。甘みと酸のバランスが良い軽快な白。清涼感溢れる柑橘系の香りが好印象。程よい酸が心地良くミディアム・ドライに仕上がっている。

ぷ〜ちん