コルビエールというAOPは実にコストパフォーマンスが高い。そして安い。AOPであるにも関わらず。 香りはこの地域独特の黒果実の香りに湿った森のような香りがあります。 ラングドック特有の、いや、サンシニアンやコルビエールにある、岩海苔や少し田舎っぽく感じる苔のような香りが自然派だと余計にかんじます。 強く柔らかい質感は自然派らしく、濃厚さを軽くさえ感じてしまう性格。 滑らかで美味しい。この値段では驚くほど。

中塚 龍雄