最初は、さっぱりとした酸味を中心に花の香りが口の中を駆け抜けて行く。 開き始めて酸味が減り甘味とまろやかでコクが有るタンニンが現れる。全体的にはさっぱりしている。このワインは2回目で前回と同じ傾向と印象ですね。美味しいです。 料理は、ポークソテー山菜添え、甘くて美味しい青豆の生湯葉、木の芽など(^^)

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