今日は用が有り何十年かぶりにいざ鎌倉へ。 観光客が多かったです。 抜栓直後は蜜ぽさの有るリンゴの香りがふんわりと。 濃縮されたドライなイメージのレモンにライム、ある種の香草感やシナモン、僅かなクリーム、僅かなミルク。 酸味は少々の浸透感を持ち、溶け込んだタンニンと共に味わい深くスムーズにフェードして行く。 今日はいつもとは違う白ワイン用の標準グラスで。 [本日の料理] 梅屋さんの焼き鳥、グリーンサラダ、チーズ、デザートはずんだ餅。

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