前日の残りのワインが足らなそうなときに重宝するデミ・ボトル。ビルカール・サルモン・ブリュット・レゼルブNVを頂きました。 200年以上7代に渡り一族経営の優良メゾン。セパージュはピノ・ムニエ45%、シャルドネ30%、ピノ・ノワール25%になります。 ペールな黄金色。 シトラスに甘いブリオッシュの風味。 熟した甘い果実、ミディアムなボディで品の良い液体感。クリーミーで、ストラクチャーが綺麗で、甘味も感じますが、飲み飽きしない喉越し感。 スパイスやペッパーに、後味甘いミネラル感も。 ロゼも大好きなビルカール・サルモン、安定の美味しさです。

Marcassin

Marcassin様、私も先日、飲んだばかりですが、ビルカール サルモン ほんと美味しいですよね～ ✨ 是非、マグナムロゼでワイワイと乾杯して楽しみたいです …未飲なので…

江川

美味しそうなコメント！黒ぶどうにシャルドネを30%くらいは好きなセパージュです。 このワインなら、お店で買えるので一度買ってみようと思います(^^)

ピノピノ

江川さま〜 ありがとうございます。 とても丁寧な作りだと感じるビルカール・サルモンです。 私はロゼから頂きましたが、しばらく私の定番のロゼでございました。ええ、是非マグナムで泡会を開催してください。

Marcassin

ピノピノさま〜 ありがとうございます。 私も黒ぶどう系のシャンパンを頂く機会が多く、そちらの方が好みかもしれません。 この時代に、一族経営でやって行くのは大変な事だと思います。 お口に合うと宜しいですね。

Marcassin

こんばんは～☆ こちらのシャンパーニュはお世話になっている旅館の押しの泡！でよく飲ませてもらっていますが安定の美味しさです(o^^o) ロゼ♪はまだ飲んだ事が無いので是非飲んでみたいです♡

meryL

meryLさま〜 ありがとうございます。 maryLさま御用達の旅館の御用達のビルカール・サルモン。。。 素敵な旅館ですよね。 ビルカールですが、ロゼはもちろんのこと、上級キュヴェのキュヴェ・ニコラ・フランソワ・ビルカールも是非お試し下さいませ。

Marcassin

ビルカールサルモン好きです〜 美味しいですよね(*´∇｀*)♡♡♡ ブランドブランが飲んでみたい今日この頃です♪♪

Vanilla

Vanillaさま〜 ありがとうございます。 私もブラン・ド・ブランのミレジムを頂いてみたいです。 ビルカール・サルモンは家族経営ですが、ラインナップも素敵で、品質も高いので、間違えの無い作り手ですね。

Marcassin