南アフリカ スワートランド グルナッシュ31%、シラー30%、カリニャン19%、サンソー10%、ピノタージュ10% 2017年 S$49 グラスに注ぐと、ピノ・ノワール？ってくらいの淡い色合い。 初日はタイミングが悪かったのか？酸っぱくてアルコール感が強くイガイガしてました。 2日目から少しずつ香りが開いてくる。 赤紫系のベリー香、スミレ、アセロラ、ザクロ、ミルクセーキ、仄かに梅シソや獣臭。 3日目くらいからバランスが整ってきて、ナチュラル系の赤紫ベリーにしっかり酸味、大地感と旨味が詰まった中間、ナツメグ等スパイスのアクセント、仄かな獣感とヨードっぽさを感じる余韻。 一週間くらいに渡ってチビチビと飲んでました！ なんだろー、、素直な感じ？背伸びしてないナチュラルさ？ 派手さや際立つ個性ってよりも素朴な味のあるキャラ(^ ^) ちゃんと環境を整えてあげればキレイにエージングして好青年になりそう〜♪

Toshio Iimura

デイビッドナディアはスタンダードキュベから素直かつキレイ系で美味しく和食とかに合いそうですよね^_^ こちらの上級ボトルは未飲ですが普通に考えると17だとまだまだ若いのではないでしょうか？！

YD

YDさん、 ですね！ ナチュラルな酒質なんですけど、まだ飲み頃は先だなって思いました〜 造りがしっかりしてるって事ですよね〜♪

Toshio Iimura