昨年、山梨出張のときに購入した蒼龍の甲州レゼルバ2018。 ややグレーというか橙っぽさがある濃いめのイエローで照りがあります。粘性はサラリとした印象です。 香りはグレープフルーツ、青リンゴにメロン。吟醸香がします。また石灰のようなニュアンスと、パンドゥミやヨーグルトのほか、樹脂などの軽めの樽香。 アタックはやや軽く、甘さはなくドライ、酸は爽やかですが、マロラクティック発酵からの強すぎない酸が心地よいです。苦味は比較的ありコクがあります。味わいは複雑さがあり、苦味とともに酸が心地よく伸び、余韻長めです。 久しぶりに甲州を飲みましたが、深みのあるおいしい甲州です。

しみしみ