ピノ・グリージョ（グリ）の旅・その51 2013 ウォーターストーン ピノ・グリ ナパ・ヴァレー カリフォルニア/USA 前回の旅は、グリ（グリ）の産地としては意外な場所、南オーストラリア・クナワラへのフライトでした。 続いての目的地は米西海岸のナパ・ヴァレー。こちらもグリ（グリ）の産地としてはイメージの薄いエリアです(苦笑) 仮に私がナパ・ヴァレーにワイナリーを持っているとすれば、カベルネかシャルドネ、もしかしたらジンファンデルぐらいはつくるかもしれません。思いっきり冷涼なところだとピノ・ノワールかなあ( ´∀｀) いずれにしても、グリ（グリ）作ろう！ なんて思わないですもんね(笑) そういうところはクナワラと同じ。あちらはシラーズ一択ですよねΣ(-᷅_-᷄๑) まずは、そういった立地条件にもかかわらずグリ（グリ）の生産に情熱を傾けている生産者のグリ（グリ）愛に敬意を表したいと思います。 いつもにも増して長い長い前置きになってしまいましたm(_ _)m このワイン、中身に関してはとてもオーソドックスです。 淡いストローイエローで、見た目からトロっとした厚みを感じる外観。香りはアッサリめで、洋ナシや青リンゴ、柑橘系中心。 程よい熟成で角が取れ、もともとの厚みのある酒質と相まって柔らかく円やかな口当たり。 酸が少し弱いような気がしますが、新鮮な果実味と熟成感が拮抗して、良いバランスの飲み応えのあるワインですね♪ グリ（グリ）の最大の特徴とも言える苦味も健在で、秋刀魚の塩焼きに合わせてみましたが、苦いもの同士、やはり絶妙な組み合わせとなりました( ´∀｀) これもグリ（グリ）の特徴の、生姜味を効かせた冬瓜と鳥挽き肉の煮物とも素晴らしい相性！ このワイン、料理と合わせてさらに本領を発揮するタイプでした\(//∇//)\

iri2618 STOP WARS

秋刀魚のほろ苦いワタや 生姜を効かせた冬瓜と鶏挽の煮物。 なるほどーー ピノグリの苦味、ジンジャー感が ぴったりなんですねーー 脳内マリアージュしました♪

takeowl

iri2618さま はじめまして フォローいただきましてありがとうございます✨ こちらからもフォローさせていただきました。 これからもどうぞよろしくお願いいたします✨

Damon

takeowlさん お料理はこのピノ・グリに合わせて用意しましたので合わないわけがありません(๑˃̵ᴗ˂̵) 食後に洋ナシでも合わせればダメ押しという感じでしたねψ(｀∇´)ψ

iri2618 STOP WARS

Damonさん こちらこそ、よろしくお願いいたします。ご覧のように、品種には若干のこだわりがありますが、産地は幅広く楽しんでいます(笑)

iri2618 STOP WARS

iriさーん♡ピノ・グリージョの旅も、既に第51章！カリフォルニアに惹かれて仕事の合間に拝読しました(そろそろ帰りたい！笑)。やっぱりiri節、大好きです♪お料理との相乗効果…味わってみたいです。

kaori

kaoriさん 忙しいお仕事の日々に復帰されたのですね？ お元気であれば何よりです。カリフォルニアではありませんが、PGの旅は既に53章に突入しています(笑) よろしければ、その後のレビューもご笑覧ください\(//∇//)\ グリ/グリは風味の基本的な特徴がハッキリしていますので、お料理との相性も考えやすいですね♪

iri2618 STOP WARS