テーマ別試飲7 薄旨スペイン 良く利用してる自然派の(ネット)ショップで薄旨と検索してみると…スペインが多い！スペインワインは凄い速度で進化しているとは聞いていたが、メンシアを飲んだくらいで分かってたつもりになってはいけないということか！ 濁りがあり、薄めの色。色だけならあまり良いものではなく、出来損ないのベーリーＡという印象。 赤というよりピンク～紫を感じるベリー。みずみずしい花。ユリ。フレッシュで弾けるような、かつエレガントで落ち着いた果実味。矛盾するようだけど本当にそう。セロハン。 実体がありながらも非常に軽やか。 程よくミネラルと清涼感を感じ、田舎っぽい野暮ったさが無い。自然派の負の面も感じられず、強いていうなら後味に酵母を感じるが、通常、欠点とされるものでもない。 酸は綺麗で存在を感じさせない。 食事との相性が抜群。ただし鮮度の悪いものには駄目。魚介に合うのが最大のポイント。ミネラルがあるので、赤だけど肉より先に魚を思い浮かべる。マグロとめちゃくちゃ合いそう。

hamuito

最近スペインの好みではメンシア一択と考えていましたが テンプラニーリョで薄旨12.5％なんてあるのですね～

ina☆

最近はやつぱりメンシアですよね。僕は安い古酒やボルドーニューワールド以外で濃いのを飲みたいときはテンプラは重宝してました。 南仏なんかでは薄旨シラーは結構あるので当然なのかもしれませんがパッと来ないですよね。

hamuito