ブルーノ・ジャコーザの16ネッビオーロ・ダルバ・ヴィーニャ・ヴァルマッジョーレ イタリア、ピエモンテ ネッビオーロ100 やや茶色がかった赤、縁はオレンジ。赤黒系果実、紅茶、鞣革、木の枝、インク、樽、コーヒー、スパイス、ローズ、色々な香りが次から次へと立ち昇る。豊かな果実味と程よい酸味、しっかりしたタンニン、タンニンはしっかりしているがギシギシではなく美味しく飲める。 今夜はブルーノ・ジャコーザのネッビオーロ・ダルバを開けました(^^) バローロはなかなか手が出ないと思っていたら、あるお店で手頃なネッビオーロ・ダルバを発見して即買いした1本です♫ いやぁ…、これは美味しいですね〜(*^^*) 僕にとってはちょっとタンニンが強いですが、それでもスムーズに飲めました(^^) パンとチーズをつまみながらだと全く気にならないレベル♫ 2〜3年寝かせた物も飲んでみたいですね〜！！ 最後の写真はお散歩で見つけたキノコ（笑） 猿の腰掛でしょうか⁈

Yuji♪☆

サルノコシカケ、ですかね^^; そのてのキノコは、本当は色々な名前があるのかもしれませんが、とりあえず「サルノコシカケ」ってことにしています(・∀・)←なんのために？

bacchanale

タンニンの強い赤には、 ハードなバケットを合わせるとタンニンが柔らかく感じると聞きました。 本当なんですね〜⤴︎

toranosuke★

サルノコシカケ！、数十年前 同じ科の カバノアナタケってのが 流行り この辺の チ○ピラやヤ○ザさん達が こぞって山に入ってたの思い出しました(笑) お茶にして飲むやつですが 高値で売れたのでしょうね～(^^;)

こじも

こんにちは〜✧*。 バケットとチーズ♡♥ 美味しいですよね(,,>᎑<,,) 「サルノコシカケ」みたいですね❢ 秋は食べられるキノコが美味しいです〜(๑´ڡ`๑)♡

meryL

散歩でキノコを見かける〜 良いですね〜 のんびりした感じが素敵です(*´∇｀*)♡

Vanilla

bacchanaleさん キノコ博士bacchanaleさん、解説ありがとうございます(^^) なるほど、実はいろんな種類があるんですね！！ でもなんらかの目的のためにとりあえず「さるのこしかけ」にいていると（笑）

Yuji♪☆

toranosukeさん パンとの相性は良かったです(^^) パンとチーズがあれば大抵の赤ワインはスルスル飲めます（笑）

Yuji♪☆

コジモ三世さん カバノアナタケって言うのもあるんですね！！ 調べてみたら主な産地はロシアで、日本では北海道で発見する事が出来たが、近年の乱獲により発見困難となっているそうです(^^; 笑

Yuji♪☆

meryLさん バケットとチーズがあれば大抵のワインは美味しく飲めますね！！ キノコが美味しい季節ですよね(^^) いろいろな料理でキノコを食べたいです♫

Yuji♪☆

Vanillaさん この時期はついつい街中のキノコを探してしまいます（笑） のんびりお散歩していると新しい発見があって楽しいですね♫

Yuji♪☆

強そうですね〜!それでもスムーズに飲めるとは!きっと美味しいのですね♪ネッビオーロは、なかなか飲む機会ないですがこれからの季節選択肢の一つに良いかもです(*^^*) キノコ✨よく見つけますね!(º ﾛ º๑)

mamiko·˖✶

バローロはなかなか手が出ないと思ったら、手頃なネッビオーロ・ダルバを発見♪ よく分からないけど、バローロの栽培地域近隣の丘でとれたネッビオーロなんですか？ ｽｲﾏｾﾝ…(¯∇¯٥)

みか吉

mamikoさん ネッビオーロのタンニンは苦手な事がありますが、これは大丈夫でした(^^) これからの季節はいろいろ赤を飲みたくなります♫ 常にキノコがないか意識しているので（笑）

Yuji♪☆

みか吉さん うーん、どうなんでしょうか…、僕も知識がなくて良く分かりません(^^;

Yuji♪☆