クラノオト 無濾過 甲州辛口 フジッコワイナリー 発泡性ありと勘違いして購入。無濾過ですが、発泡性はありませんね。とてもキレイなブルーの瓶にオレンジのラベルが映えます。なかなか感じの良いビジュアルです。 せっかくなので、澱を混ぜてグラスに注ぎましょう。かなり濁りますね。 見た目はプレーンヨーグルトの上に滲み出てくる水分（乳清？）みたいです。やや微発泡しているような気泡がグラスの内側についています。全体は半透明な淡い乳白色。 香りは、弱い柑橘系と青リンゴ、洋梨などのフルーツと、日本酒の濁り酒のような麹香、リースリングのようなペトロール香など、それぞれが弱めですが賑やかな状態。発酵を途中で止めてしまったような、寸止め感というか、青いニュアンスを強く感じます。 味わいも、香りの傾向そのまんまですね。 ちょっと薄めたレモンジュースみたいな…そうそう、この感じはドイツやベルギーの白ビールのような爽やかな酸味です。濁り酒ような舌触りを感じるテクスチャーも面白いですが、自分が何を飲んでいるのか、わからなくなりそうです。 食後に、ツマミもなくワインだけ飲んでいますが、食事と合わせると、また感じが変わりそうです。 そう言えば、数十年前の学生時代に、ウイーン郊外のホイリゲで飲んだ新酒がこんな感じでした。名物のウインナシュニツェルと、とてもよく合っていましたが、揚げたてのトンカツとかメンチ、コロッケの類いは間違いなく合いそうです。

iri2618 STOP WARS