Philippe Pacalet Gevrey Chambertin Bel Air 1er Cru 2011 昨年は'10を呑んで、1年ぶりに'11 を呑みました。私の持ち込み。 すっかり忘れています。 朱い果物チェリー？フランボワーズ？でもやっぱり梅？ パカレ節です。出汁が効いてます。 熟成もいい感じ。好きです。 今日の料理に合う？ イカの炒め物？ ハーブが効いてワインに合います。

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