ジャン・マルク・セレック・パルティシオン・エクストラ・ブリュット2012年を頂きました。 こちらは7つの区画のブレンドで、セパージュはCH72%、PN14%、PM14%、ドサージュは2g/L、デゴルジュマンは2017年10月になります。栽培は認証なしのビオディナミです。 美しく光輝くレモン・イエロー。 甘いシトラスに熟したイエロー・フルーツのアロマ。 リッチな果実味で、少しスティール感を感じる酸味。ビターでミネラリーなフィニッシュで、全体的にバランスの良い仕上がり。 翌日も前日同様の主なキャクターですが、果実味に奥行きをもっと感じました。

Marcassin