南ア、KWVの「2018 カンヴァス・ザ・メントーズ」です。 濃厚さを思わせる赤色の色調。 紫は無く、これからオレンジが入り始める頃合いでしょうか 香りにはカシスとブラックベリー、カカオやスターアニスに、僅かな腐葉土。 味わいには濃厚な黒系果実。 酸味はやや控えめ。 渋みは強すぎず弱すぎず、焦げのようなほろ苦さがあります。 果実の明るさを保ちながらパワフルさも備えているような感覚。 舌にはしっかりとタンニンを感じます。 少しだけ熟成感を感じます。 好みのピークを少し超えたあたりか。 ローストした牛肉が合いそうです。 ジビエなんかも良さそう。

末永 誠一