Marie Courtin Résonance Extra Brut ドサージュ0g/L、Chardonnay100%のBdBです。 新世代のchampagneとして飲み比べしたかったのでこちらのchampagneを抜栓しました。 2014はchampagneとして08の様に当たり年と言われています。 綺麗な果実味と酸、きめ細やかなミネラルがあり美しいchampagneです。 ただ若い為か？深みに欠け淡麗な味わいです。 時間が経てば良くなるのか？が難しいですが、このchampagneこのタイミングで飲むべき、ストレートな味わいが良いと感じます。 もう少し、ワインが熟成してからデゴルジュしてリリースされれば厚みのある味わいになると思いますが 、新しい小さなドメーヌでは難しいのか？或いはこのストレートな味わいを良し、としているのか？ 好みにより変わりますが、私は昨日デフュールをまた、大人買い！しました。

Katsuyuki Tanaka

こんばんは♡あ、マリークルタン♡ 美味しそうですね〜 年代の飲み比べでしょうか良いですね！ それにしても此方のお寿司屋さんいつもおつまみ、全てが美味しそうですね！！ デュフール大人買い！も素敵ですね♡♡♡

Vanilla

毎度美しいお魚ですね！目にも美味しいです^ ^ そして、KT教授のオトナ買いは凄そうです… ますます在庫が増えてしまいますよ！

Johannes Brahms Ⅱ

Vanillaさん、こんばんは。 Marie Courtinは良いchampagneですよね！ 自然に純粋にしっかりと健全なブドウで造られた味わいがします。 Marie CourtinもCharles Dufourの造りも畑ごとのリューディだったり、畑によりセパージュを分けブドウの種類ごとにワインを仕込んだり、セロスみたいな？畑ごとの違いを表現したchampagneを造っていますね。 Cédric Bouchardもほぼ同じでしょうか？ ３つのchampagneにそれぞれ個性がありますが、Charles Dufourが最も深みがあるのに雑味なく旨味がある気がします。 是非一度、一緒に召し上がって見て下さい。 Charles Dufour、色々なキュベを1ケース大人買い(笑)！しました。 以前購入したCharles Dufourもまだ9本くらいあるのですが、、、 じっくり飲んでいきます。

Katsuyuki Tanaka

Johannes Brahmsさん、こんばんは。 はい！いつもお世話になってます(笑)！ 機会があれば是非お越しくださいませ。

Katsuyuki Tanaka